Autor: Elisama Rubini

• Pré-aqueça o forno a 220°C. Lave os pimentões, corte-os ao meio e remova as sementes e membranas internas. Coloque os pimentões em uma assadeira com a parte cortada para baixo.
• Asse os pimentões no forno por cerca de 20-25 minutos, até que a pele esteja enrugada e ligeiramente queimada.
• Retire os pimentões do forno e coloque-os em uma tigela. Cubra a tigela com papel alumínio e deixe os pimentões esfriarem por alguns minutos.
• Enquanto os pimentões esfriam, aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue por cerca de 5 minutos, até ficarem macios e translúcidos.
• Retire a pele dos pimentões assados, descartando-a. Pique finamente a polpa dos pimentões.
• Adicione os tomates pelados à panela com a cebola e o alho refogados. Use uma colher de pau para quebrar os tomates em pedaços menores.
• Acrescente a polpa de pimentão picada, o orégano e o açúcar à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
• Reduza o fogo para médio-baixo e deixe o molho cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, para apurar os sabores.
• Enquanto o molho cozinha, cozinhe a massa de sua preferência de acordo com as instruções da embalagem.
• Quando o molho de pimentão estiver pronto, escorra a massa cozida e adicione-a diretamente à panela do molho. Misture bem para revestir a massa com o molho.
• Sirva o molho de pimentão com a massa quente. Se desejar, decore com algumas folhas de manjericão fresco.

Pasta de curry

• Em uma tigela misture todos os ingredientes;
• Reserve.

Montagem do sanduíche

• Corte os pães integrais no sentido do comprimento;
• Em uma das partes dos pães, distribua o Presunto fatiado Seara e espalhe a pasta de curry sobre o presunto. Depois coloque os tomates cerejas e as mini rúculas;

Presunto fatiado Seara

• Sirva.

• Em uma tigela, coloque os cogumelos funghi secos e cubra-os com água quente. Deixe-os de molho por cerca de 15 a 20 minutos, até que estejam macios.
• Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
• Escorra bem os cogumelos funghi secos, reservando a água do molho. Pique-os em pedaços pequenos e adicione-os à panela com a cebola e o alho refogados.
• Cozinhe os cogumelos por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
• Adicione o creme de leite fresco à panela, junto com 1/2 xícara da água do molho reservada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.
• Retire do fogo e sirva o molho funghi quente sobre massas, carnes ou acompanhamentos de sua preferência.
• Decore com salsinha picada e aproveite!

• Em uma tigela, misture o molho de tomate, a maionese e o creme de leite. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
• Se desejar, adicione o conhaque ao molho e misture novamente.
• Tempere com sal e pimenta a gosto. A quantidade de sal e pimenta pode variar dependendo do molho de tomate utilizado, então vá adicionando aos poucos e ajustando conforme seu gosto pessoal.
• Leve o molho à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajudará a ressaltar os sabores e deixar o molho mais consistente.

• Lave bem as frutas vermelhas e retire os pedúnculos, se necessário.
• Em uma panela, coloque as frutas vermelhas, o açúcar, o suco de limão e a água.
• Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe as frutas cozinharem por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Se preferir um molho mais espesso, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela. Mexa bem para evitar grumos.
• Continue cozinhando as frutas vermelhas por mais 3 a 5 minutos, até que o molho engrosse levemente.
• Retire a panela do fogo e deixe o molho de frutas vermelhas esfriar antes de servir.
• Se desejar um molho mais suave, você pode passar o molho por uma peneira fina para remover as sementes e pedaços das frutas. Caso contrário, pode deixar como está.

• Corte o abacate ao meio, remova o caroço e coloque a polpa em uma tigela.
• Amasse o abacate com um garfo até obter uma consistência cremosa.
• Adicione o suco de limão, as folhas de manjericão, o azeite de oliva e o alho picado à tigela com o abacate.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Usando um processador de alimentos ou liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura suave e homogênea. Se o molho estiver muito espesso, você pode adicionar um pouco de água aos poucos para ajustar a consistência desejada.
• Prove o molho e ajuste os temperos, se necessário.

• Lave as lentilhas em água corrente e deixe de molho em água por cerca de 30 minutos. Escorra e reserve.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
• Adicione a cenoura picada e o aipo picado à panela e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione as lentilhas escorridas, o extrato de tomate, o tomate pelado (esmagando-o com as mãos ou cortando-o em pedaços menores), o orégano, o manjericão e a pimenta vermelha em flocos (opcional). Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Despeje a água na panela e misture bem. Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias e o molho tenha engrossado ligeiramente. Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
• Prove o molho e ajuste os temperos, se necessário.
• O molho bolonhesa de lentilha está pronto para ser servido! Você pode servir com macarrão, lasanha, polenta ou qualquer outra massa de sua preferência.

• Coloque a proteína de soja texturizada em uma tigela e cubra com água quente. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos. Em seguida, escorra e esprema bem para retirar o excesso de água.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
• Adicione a proteína de soja hidratada e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
• Acrescente a cenoura ralada e o aipo picado à panela e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione o extrato de tomate, o tomate pelado (esmagando-o com as mãos ou cortando-o em pedaços menores), o orégano, o manjericão e a pimenta vermelha em flocos (opcional). Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Despeje a água na panela, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Isso permitirá que os sabores se misturem e o molho engrosse ligeiramente.
• Prove o molho e ajuste os temperos, se necessário.
• O molho bolonhesa de soja está pronto para ser servido! Você pode servir com macarrão, lasanha, polenta ou qualquer outra massa de sua preferência.

• Corte a couve-flor em floretes pequenos e coloque-os em uma panela com água fervente. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até que a couve-flor esteja macia o suficiente para ser facilmente esmagada com um garfo.
• Enquanto a couve-flor cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 2 minutos, até que fique levemente dourado.
• Quando a couve-flor estiver cozida, escorra bem e coloque-a no liquidificador junto com o alho refogado.
• Adicione o leite de amêndoa ao liquidificador e bata até obter uma mistura lisa e cremosa.
• Transfira a mistura para a mesma frigideira usada para refogar o alho e aqueça em fogo baixo.
• Adicione a levedura nutricional (opcional) para dar um sabor de queijo ao molho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Cozinhe o molho em fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que não grude no fundo da panela.
• O molho branco vegano de couve-flor está pronto! Você pode servir sobre massas, vegetais grelhados, batatas ou qualquer outra receita que peça molho branco.

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho à panela, refogando até ficarem macios e dourados.
• Despeje o vinho tinto na panela e deixe ferver por alguns minutos para que o álcool evapore e o sabor do vinho se intensifique.
• Adicione o caldo de carne à panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos, permitindo que os sabores se misturem.
• Se desejar um molho mais espesso, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela. Mexa bem para evitar grumos e deixe cozinhar até o molho engrossar.
• Tempere com sal e pimenta a gosto, lembrando de provar e ajustar os temperos conforme necessário.
• Se preferir um molho mais suave, você pode coar o molho para remover os pedaços de cebola e alho. Caso contrário, pode deixar como está.

• Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione o alho e a cebola picados à frigideira e refogue até ficarem dourados.
• Acrescente os champignons fatiados e cozinhe por alguns minutos até ficarem macios.
• Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura de creme de leite na frigideira com os champignons.
• Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até o molho engrossar e ficar cremoso.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Se desejar, adicione salsinha picada para dar um toque de frescor.
• Retire do fogo e o molho cremoso de champignon está pronto para ser servido.

• Corte a goiabada em pedaços pequenos.
• Em uma panela, adicione a goiabada e a água.
• Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até a goiabada derreter e formar um molho homogêneo.
• Adicione o suco de limão e continue mexendo.
• Cozinhe o molho por mais alguns minutos, até obter uma consistência lisa e brilhante.
• Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.
• Dica: Você pode ajustar a quantidade de água de acordo com a consistência desejada para o molho. Se preferir um molho mais líquido, adicione um pouco mais de água.

• Esprema as laranjas para obter o suco fresco e reserve.
• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a farinha de trigo à panela e misture bem para formar uma pasta.
• Aos poucos, adicione o suco de laranja à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
• Adicione o caldo de legumes ou frango à panela e continue mexendo até obter uma consistência suave.
• Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
• Cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
• Retire do fogo e o molho de laranja está pronto para ser servido.

• Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até ficarem dourados.
• Adicione as castanhas portuguesas cozidas à frigideira e misture bem.
• Despeje o caldo de legumes na frigideira e deixe ferver.
• Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que as castanhas estejam macias.
• Transfira a mistura da frigideira para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma textura cremosa.
• Retorne o molho à frigideira e adicione o creme de leite. Misture bem.
• Tempere o molho com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais alguns minutos, até ficar bem aquecido.
• Retire do fogo e sirva o molho de castanhas portuguesas glaceadas sobre carnes, aves ou vegetais.

• Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
• Adicione as cebolas fatiadas à frigideira e refogue por alguns minutos até começarem a dourar.
• Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o açúcar mascavo às cebolas. Mexa bem para cobrir todas as fatias de cebola.
• Cozinhe as cebolas em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 20 a 30 minutos, ou até ficarem caramelizadas e macias.
• Enquanto as cebolas caramelizam, prepare o molho. Em uma panela separada, aqueça o creme de leite em fogo baixo.
• Adicione o queijo cheddar ralado à panela e mexa até derreter completamente.
• Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
• Quando as cebolas estiverem caramelizadas, adicione-as ao molho de queijo na panela. Misture bem.
• Cozinhe o molho por mais alguns minutos em fogo baixo, apenas para incorporar os sabores.
• Retire do fogo e sirva o molho cremoso de queijo e cebola caramelizada sobre massas, legumes, batatas ou qualquer outro prato de sua escolha.

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Corte as berinjelas em cubos médios e disponha-os em uma assadeira.
• Regue as berinjelas com uma colher de sopa de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
• Asse as berinjelas no forno por cerca de 20-25 minutos, ou até ficarem macias e douradas.
• Enquanto isso, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
• Adicione o alho picado e a cebola picada à panela e refogue até ficarem dourados.
• Acrescente os tomates pelados à panela e cozinhe por alguns minutos, amassando os tomates com uma colher.
• Adicione as berinjelas assadas à panela e misture bem.
• Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, para que todos os sabores se incorporem.
• Retire do fogo e, se desejar, finalize com manjericão fresco picado por cima.
• Sirva o molho de berinjela sobre sua massa preferida e aproveite!

• Num recipiente, misture o Peito de frango desfiado Seara com todos os ingredientes;

Peito de frango desfiado Seara

• Para o tempero, misture todos os ingredientes num recipiente pequeno;
• Bata com um garfo e despeje sobre a salada;
• Misture cuidadosamente;
• Sirva acompanhado de fatias de pão integral.

• Em uma frigideira, frite o Bacon Fatias Double Smoked Seara Gourmet até dourar, retire o bacon e coloque em papel toalha para tirar o excesso de gordura e reserve 1/4 de xícara da gordura do bacon.
• Em uma panela, coloque a água, a gordura do bacon, o açúcar, o sal, e leve ao fogo médio até ferver, junte a farinha de uma vez só, mexa bem até engrossar e soltar do fundo da panela, retire do fogo, coloque na tigela da batedeira e deixe amornar.
• Ligue a batedeira e adicione os ovos, um a um, a baunilha, o fermento, e bata até ficar uma mistura homogênea.
• Coloque a mistura em uma manga de confeiteiro, com o bico pitanga, e esprema sobre a gordura quente, cortando a massa com uma tesoura, e frite até dourar, repita até terminar a massa, colocando sobre o papel toalha para tirar o excesso do óleo, coloque açúcar e canela e sirva com doce de leite, chantilly, polvilhado com bacon.

• Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até que fiquem macios e dourados.
• Adicione o curry em pó, o cominho em pó e o gengibre em pó à panela e mexa bem para liberar os aromas.
• Despeje o leite de coco na panela, misture bem todos os ingredientes e deixe ferver.
• Reduza o fogo e deixe o molho de curry cozinhando por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Tempere com sal a gosto.
• Se preferir um molho mais liso, você pode bater o molho de curry em um liquidificador ou usar um mixer de imersão para obter uma consistência mais suave.
• O molho de curry está pronto para ser usado! Sirva sobre arroz, legumes, carnes ou tofu.

• Em uma tigela pequena, adicione o vinagre balsâmico, o mel e a mostarda Dijon. Misture bem até que os ingredientes estejam combinados.
• Em seguida, adicione lentamente o azeite de oliva, mexendo constantemente, até que o molho esteja emulsionado.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e misture novamente para incorporar os temperos.
• Prove o molho e ajuste os ingredientes conforme sua preferência, adicionando mais mel para um sabor mais doce ou mais vinagre balsâmico para um sabor mais ácido.
• Despeje o molho sobre sua salada favorita e misture bem antes de servir.

• Em uma tigela, adicione a mostarda dijon, o vinagre de vinho branco, o azeite de oliva, o suco de limão e o mel. Misture bem até obter uma emulsão.
• Adicione o alho picado ao molho e misture novamente.
• Tempere com sal e pimenta a gosto. A quantidade de sal e pimenta pode ser ajustada de acordo com sua preferência pessoal.
• Deixe o molho descansar por cerca de 10 minutos, para que os sabores se intensifiquem.
• Antes de servir, mexa o molho novamente para garantir que esteja bem incorporado.
• Regue sua salada com o molho Vinagrete de Mostarda e aproveite!

• Em uma tigela, adicione o alho picado, o suco de limão, o molho inglês, a mostarda Dijon, a maionese e o queijo parmesão. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
• Se desejar um sabor mais intenso, adicione os filés de anchova picados e misture novamente.
• Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o queijo parmesão e as anchovas já são salgados, então vá adicionando sal aos poucos e provando.
• Se preferir um molho mais líquido, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.
• Guarde o molho na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se combinem.
• Sirva o molho sobre sua salada Caesar favorita e desfrute!

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione o queijo gorgonzola e mexa até derreter.
• Acrescente o creme de leite e continue mexendo até obter uma consistência cremosa.
• Adicione as nozes picadas e tempere com sal e pimenta a gosto.

• Em uma panela pequena, aqueça todos os ingredientes em fogo médio, mexendo constantemente, até ferver.
• Reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta a gosto.

• Em um liquidificador, adicione a manga picada, a pimenta vermelha (se desejar), o suco de limão, o coentro fresco, o açúcar e o gengibre ralado.
• Bata até obter uma consistência suave. Tempere com sal a gosto.

• Em uma tigela, misture o alho picado, o suco de limão, a maionese e o azeite de oliva.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Mexa até ficar bem combinado.
• Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se desenvolvam.

• Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe até ficarem caramelizadas e macias, mexendo ocasionalmente. Adicione o açúcar mascavo e mexa até dissolver.
• Se desejar, adicione o vinho tinto e deixe reduzir por alguns minutos.
• Em seguida, adicione o caldo de carne (ou água) para dar um pouco de umidade ao molho.
• Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos.

• Em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficarem bem combinados.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se incorporem.

• Em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficarem bem combinados.
• Ajuste o sal e a pimenta de acordo com o seu gosto.
• Deixe descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se intensifiquem.

• Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de limão, o azeite e as ervas frescas picadas.
• Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa até obter uma consistência homogênea.

• Em uma tigela, misture a mostarda dijon, o mel, o vinagre de maçã e o azeite de oliva.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
• Está pronto! Utilize como molho para saladas, marinadas ou acompanhamento de carnes.

• Em uma tigela, misture o alho picado, a maionese, o iogurte natural e o suco de limão.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
• Está pronto! Utilize como acompanhamento para saladas, sanduíches ou batatas fritas.

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta.
• Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
• Acrescente o queijo cheddar ralado, mexendo até derreter e obter um molho homogêneo.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Está pronto! Sirva com legumes, batatas ou nachos.

• Em uma tigela, coloque a goma de tapioca hidratada. Certifique-se de que a goma esteja bem hidratada, pois isso ajudará a formar uma tapioca macia.
• Se desejar, adicione uma pitada de sal à goma de tapioca e misture bem.
• Preaqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
• Espalhe uma porção da goma de tapioca hidratada uniformemente na frigideira quente, formando um disco.
• Deixe a tapioca cozinhar por alguns minutos até que a parte de baixo fique firme e se solte facilmente da frigideira. A tapioca não precisa ser virada, pois apenas um lado é cozido.
• Adicione o recheio de sua preferência em uma metade da tapioca. Pode ser queijo, presunto, coco ralado, ou qualquer outro ingrediente que você goste.
• Dobre a tapioca ao meio, cobrindo o recheio, formando uma meia-lua.
• Deixe a tapioca na frigideira por mais alguns instantes para aquecer o recheio.
• Com uma espátula, transfira a tapioca para um prato e repita o processo com o restante da goma de tapioca e o recheio.
• Sirva a tapioca quentinha e aproveite!

• Em uma panela, cozinhe o feijão de corda até que esteja macio. Escorra e reserve.
• Em outra panela, cozinhe o arroz com água e sal até que esteja cozido. Escorra e reserve.
• Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio até que esteja crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione a carne de sol (ou carne seca) e refogue por alguns minutos até que esteja cozida e dourada. Retire a carne da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione a manteiga de garrafa (ou manteiga comum) e aqueça em fogo médio.
• Adicione a cebola picada, o alho picado e o pimentão verde picado na frigideira e refogue até que fiquem macios e levemente dourados.
• Adicione os tomates picados na frigideira e cozinhe por alguns minutos até que eles amoleçam.
• Adicione o feijão cozido, o arroz cozido, a carne de sol (ou carne seca) e o bacon frito à frigideira. Misture tudo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture novamente.
• Adicione cheiro-verde picado a gosto e misture mais uma vez.
• Retire do fogo e sirva o baião de dois quente.

• Ferva a água: Coloque água em uma chaleira ou panela e leve ao fogo até que comece a ferver. A quantidade de água vai depender de quantas xícaras de café você deseja fazer.
• Escolha o café: Opte por um café de boa qualidade e fresco. Recomenda-se moer os grãos de café na hora para obter o melhor sabor, mas se não tiver um moedor, utilize café moído pré-embalado.
• Meça o café: Use uma colher de sopa de café moído para cada xícara de água. Ajuste a quantidade de acordo com o seu gosto pessoal, aumentando ou diminuindo a quantidade de café.
• Prepare o filtro: Se estiver utilizando um filtro de papel, encaixe-o em um porta-filtro e umedeça-o com água quente para remover qualquer sabor residual do papel. Se estiver usando um filtro permanente, certifique-se de que esteja limpo.
• Faça a infusão: Coloque o café moído no filtro e posicione o porta-filtro sobre uma jarra ou a própria xícara em que deseja servir o café.
• Despeje a água quente: Após a água atingir o ponto de fervura, aguarde alguns segundos para que ela esfrie ligeiramente (entre 90ºC e 96ºC é a temperatura ideal). Em seguida, despeje a água quente sobre o café moído no filtro. Faça movimentos circulares lentos e uniformes para garantir uma extração completa.
• Deixe o café coar: Aguarde até que a água tenha passado completamente pelo café moído. Isso pode levar de 3 a 4 minutos, dependendo da quantidade e do tipo de café utilizado.

• Essa receita é um oferecimento Seara.
• Frite a cebola e o alho no azeite, em fogo alto, por 2 minutos.
• Adicione porções do frango temperado com sal e refogue, mexendo, até dourar. Retire e reserve.
• Repita a operação até terminar a carne.
• Devolva todo o frango à wok. Acrescente os pimentões, o arroz e uma xícara do caldo de galinha.
• Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até o arroz ficar cozido e macio. À medida que seca, adicione mais caldo. Junte o manjericão e o tomate. Misture.
• Sirva com as azeitonas pretas por cima.
• Este arroz ficará, intencionalmente, úmido, semelhante a um risoto.

•  Aqueça o leite em uma panela em fogo médio-alto até que comece a ferver. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo para manter o leite aquecido.
• Em uma xícara separada, misture o café solúvel, o chocolate em pó e o açúcar (se estiver usando) até que fiquem bem combinados.
• Adicione cerca de 2 colheres de sopa de água fervente à mistura de café solúvel e mexa até dissolver completamente.
• Despeje a mistura de café dissolvido na xícara com leite quente, mexendo bem para combinar.
• Se desejar, use um batedor de leite ou um mixer de imersão para criar espuma no topo do cappuccino.
• Polvilhe um pouco de canela em pó ou cacau em pó por cima, se desejar.
• Seu cappucino caseiro está pronto para ser saboreado. Sirva quente!

• Essa receita é um oferecimento Seara.
• Tempere a carne com sal e pimenta.
• Em uma panela média de fundo grosso, doure a carne na manteiga com óleo em fogo médio ou alto, de todos os lados.
• Junte o caldo de carne e leve ao forno médio (180°C) por 45 minutos.
• Retire a carne do forno e deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos antes de cortar.

• Essa receita é um oferecimento Seara.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal
• Em uma xícara, dissolva o fermento biológico seco na água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que comece a espumar.
• Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje o fermento dissolvido e o azeite de oliva.
• Com uma colher ou uma espátula, comece a misturar os ingredientes no centro, incorporando gradualmente a farinha. Continue misturando até formar uma massa pegajosa.
• Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e comece a sovar a massa com as mãos. Sove por cerca de 5-7 minutos até que fique elástica e macia.
• Modele a massa em uma bola e coloque-a em uma tigela levemente untada com azeite. Cubra com um pano de prato ou filme plástico e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 a 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
• Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 220°C.
• Retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície levemente enfarinhada. Amasse ligeiramente para liberar o excesso de ar.
• Divida a massa em duas partes, se desejar fazer duas pizzas individuais, ou mantenha a massa inteira para fazer uma pizza grande.
• Abra a massa com um rolo ou com as mãos até obter o formato desejado para a pizza. Se preferir, você pode deixar a massa mais fina ou mais grossa, de acordo com sua preferência.
• Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza pré-aquecida.
• Agora é hora de adicionar os ingredientes do recheio da pizza de sua preferência, como molho de tomate, queijo, presunto, vegetais, etc.
• Asse a pizza no forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
• Retire do forno e deixe a pizza descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

• Essa receita é um oferecimento Seara.
• Preaqueça o forno a 200°C. Tempere os meios das asas com o sal, o alho e pimenta-do-reino
• Misture bem todos os ingredientes do molho barbecue (no preparo, use apenas o suco do gengibre espremido) e leve ao fogo médio até ferver
• Transfira os meios das asas para uma assadeira e regue o molho barbecue sobre todos os pedaços
• ​Leve ao forno por 35 minutos e sirva em seguida
• Para a maionese, misture bem todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta-do-reino

• Essa receita é um oferecimento Seara.
• Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de aproximadamente 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha.
• Separe as claras das gemas. Reserve as claras em uma tigela grande e as gemas em outra.
• Bata as claras em neve: Com uma batedeira ou batedor de arame, bata as claras em neve até atingirem o ponto de picos firmes. Adicione uma pitada de sal no início para ajudar no processo.
• Adicione o açúcar: Sem parar de bater, acrescente gradualmente o açúcar às claras em neve até obter um merengue consistente e brilhante.
• Adicione as gemas: Adicione as gemas à mistura de claras e açúcar e bata novamente até que fiquem bem incorporadas.
• Adicione a farinha: Gradualmente, adicione a farinha de trigo peneirada à mistura de ovos, incorporando delicadamente com uma espátula ou colher de pau. Tome cuidado para não misturar vigorosamente e perder o ar incorporado às claras.
• Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture.
• Asse o pão de ló: Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o pão de ló esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
• Remova o pão de ló do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme sobre uma grade e deixe esfriar completamente antes de utilizar em sua preparação.