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Molho de Frutas Vermelhas

Molho de Frutas Vermelhas
Keyword Molhos e caldos
Prep Time 15 minutes
Servings 2 Porções

Ingredients

  • 2 xícaras de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos, amoras, etc.)
  • 1/4 de xícara de açúcar (ou a gosto)
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar o molho)

Instructions

  • Lave bem as frutas vermelhas e retire os pedúnculos, se necessário.
  • Em uma panela, coloque as frutas vermelhas, o açúcar, o suco de limão e a água.
  • Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe as frutas cozinharem por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Se preferir um molho mais espesso, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela. Mexa bem para evitar grumos.
  • Continue cozinhando as frutas vermelhas por mais 3 a 5 minutos, até que o molho engrosse levemente.
  • Retire a panela do fogo e deixe o molho de frutas vermelhas esfriar antes de servir.
  • Se desejar um molho mais suave, você pode passar o molho por uma peneira fina para remover as sementes e pedaços das frutas. Caso contrário, pode deixar como está.

Notes

O molho de frutas vermelhas está pronto para ser servido! Ele é perfeito para acompanhar sobremesas como sorvetes, panquecas, cheesecakes ou até mesmo como uma calda para iogurtes. Lembre-se de que as medidas e os tempos são aproximados e podem ser ajustados de acordo com suas preferências pessoais.
Aproveite o seu molho de frutas vermelhas!