Name: Molho de Cebola Caramelizada
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 cebolas grandes fatiadas; 2 colheres de sopa de margarina Doriana; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1/4 xícara de vinho tinto ((opcional)); 1/4 xícara de caldo de carne (ou água); Sal e pimenta a gosto

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Molho de Cebola Caramelizada

Keyword Molhos e caldos

Prep Time 30

Servings porção

Ingredients

2 cebolas grandes fatiadas
2 colheres de sopa de margarina Doriana
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/4 xícara de vinho tinto (opcional)
1/4 xícara de caldo de carne (ou água)
Sal e pimenta a gosto

Instructions

Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe até ficarem caramelizadas e macias, mexendo ocasionalmente. Adicione o açúcar mascavo e mexa até dissolver.
Se desejar, adicione o vinho tinto e deixe reduzir por alguns minutos.
Em seguida, adicione o caldo de carne (ou água) para dar um pouco de umidade ao molho.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos.