Molho de Castanhas Portuguesas Glaceadas
Molho de Castanhas Portuguesas Glaceadas
Servings 2 porções
Ingredients
- 200g de castanhas portuguesas cozidas e descascadas
- 2 colheres de sopa de margarina Doarina
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de caldo de legumes
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Instructions
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até ficarem dourados.
- Adicione as castanhas portuguesas cozidas à frigideira e misture bem.
- Despeje o caldo de legumes na frigideira e deixe ferver.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que as castanhas estejam macias.
- Transfira a mistura da frigideira para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma textura cremosa.
- Retorne o molho à frigideira e adicione o creme de leite. Misture bem.
- Tempere o molho com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais alguns minutos, até ficar bem aquecido.
- Retire do fogo e sirva o molho de castanhas portuguesas glaceadas sobre carnes, aves ou vegetais.
Notes
Esse molho de castanhas portuguesas glaceadas é uma opção saborosa e sofisticada para acompanhar diversos pratos. A textura cremosa e o sabor adocicado das castanhas combinam perfeitamente com carnes e vegetais. Experimente essa receita e adicione um toque especial aos seus pratos favoritos.