Molho de Laranja

Keyword Molhos e caldos

Prep Time 13

Servings porção

Ingredients

Suco de 2 laranjas
2 colheres de sopa de margarina Doriana
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de caldo de legumes ou frango
Sal e pimenta a gosto

Instructions

Esprema as laranjas para obter o suco fresco e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha de trigo à panela e misture bem para formar uma pasta.
Aos poucos, adicione o suco de laranja à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
Adicione o caldo de legumes ou frango à panela e continue mexendo até obter uma consistência suave.
Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
Retire do fogo e o molho de laranja está pronto para ser servido.

Notes

Esse molho de laranja é versátil e pode ser utilizado em diversas preparações, como carnes, aves, peixes ou até mesmo saladas. Se preferir um sabor mais agridoce, você pode adicionar uma colher de chá de mel ao molho. Experimente essa combinação cítrica e adicione um toque especial aos seus pratos.