Molho de Abacate e Manjericão

Molho de abacate e manjericão

Keyword Molhos e caldos

Prep Time 10

Servings Porções

Ingredients

1 abacate maduro
Suco de 1 limão
1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho
Sal e pimenta a gosto
Água (opcional, para ajustar a consistência)

Instructions

Corte o abacate ao meio, remova o caroço e coloque a polpa em uma tigela.
Amasse o abacate com um garfo até obter uma consistência cremosa.
Adicione o suco de limão, as folhas de manjericão, o azeite de oliva e o alho picado à tigela com o abacate.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Usando um processador de alimentos ou liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura suave e homogênea. Se o molho estiver muito espesso, você pode adicionar um pouco de água aos poucos para ajustar a consistência desejada.
Prove o molho e ajuste os temperos, se necessário.

Notes

O molho de abacate e manjericão está pronto para ser servido! Ele é ótimo para acompanhar saladas, legumes grelhados, sanduíches ou como um molho para mergulhar. Lembre-se de que as medidas e os tempos são aproximados e podem ser ajustados de acordo com suas preferências pessoais. Aproveite o seu molho de abacate e manjericão!