Name: Sopa de feijão
Prep time: 40 min
Ingredients: 2 xícaras de chá de feijão cozido; 1 cebola média, picada; 2 dentes de alho, picados; 2 linguiças tipo calabresas Seara, em rodelas; 2 batatas médias, cortadas em cubos; 1 litro de caldo de carne; sal e pimenta a gosto; cheiro-verde picado para decorar (opcional)

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Sopa de feijão

Keyword Sopas

Prep Time 40

Servings porções

Ingredients

2 xícaras de chá de feijão cozido
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 linguiças tipo calabresas Seara, em rodelas
2 batatas médias, cortadas em cubos
1 litro de caldo de carne
sal e pimenta a gosto
cheiro-verde picado para decorar (opcional)

Instructions

Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourar.
Adicione as linguiças calabresas e frite até dourar levemente.
Acrescente o feijão cozido, as batatas e o caldo de carne. Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias.
Ajuste o tempero, se necessário. Sirva quente, decorando com cheiro-verde picado, se desejar.