Name: Caldo de camarão
Prep time: 30 min
Ingredients: 500 gramas camarão descascado Seara Pescados; 1 cebola média, picada; 2 dentes de alho, picados; 2 tomates maduros, sem sementes, picados; 1 pimentão vermelho, sem sementes, picado; 1 cenoura média, cortada em rodelas; 1 talo de aipo, picado; 1 folha de louro; 1 limão espremido; sal e pimenta a gosto; 1 litro 1 litro de caldo de peixe; salsa picada para decorar (opcional)

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Caldo de camarão

Keyword Molhos e caldos

Prep Time 30

Servings porções

Ingredients

500 gramas camarão descascado Seara Pescados
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 tomates maduros, sem sementes, picados
1 pimentão vermelho, sem sementes, picado
1 cenoura média, cortada em rodelas
1 talo de aipo, picado
1 folha de louro
1 limão espremido
sal e pimenta a gosto
1 litro 1 litro de caldo de peixe
salsa picada para decorar (opcional)

Instructions

Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourar.
Adicione os tomates, o pimentão, a cenoura, o aipo, a folha de louro, sal e pimenta. Refogue por alguns minutos.
Acrescente os camarões Seara Pescados e o suco de limão. Refogue por mais alguns minutos até os camarões ficarem rosados.
Adicione o caldo de peixe e deixe ferver.
Cozinhe por cerca de 20 minutos para que os sabores se incorporem.
Retire a folha de louro e ajuste o tempero, se necessário. Sirva quente, decorando com salsa picada, se desejar.