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Caldo de camarão

Keyword Molhos e caldos
Prep Time 30 minutes
Servings 4 porções

Ingredients

  • 500 gramas camarão descascado Seara Pescados
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 tomates maduros, sem sementes, picados
  • 1 pimentão vermelho, sem sementes, picado
  • 1 cenoura média, cortada em rodelas
  • 1 talo de aipo, picado
  • 1 folha de louro
  • 1 limão espremido
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 litro 1 litro de caldo de peixe
  • salsa picada para decorar (opcional)

Instructions

  • Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourar.
  • Adicione os tomates, o pimentão, a cenoura, o aipo, a folha de louro, sal e pimenta. Refogue por alguns minutos.
  • Acrescente os camarões Seara Pescados e o suco de limão. Refogue por mais alguns minutos até os camarões ficarem rosados.
  • Adicione o caldo de peixe e deixe ferver.
  • Cozinhe por cerca de 20 minutos para que os sabores se incorporem.
  • Retire a folha de louro e ajuste o tempero, se necessário. Sirva quente, decorando com salsa picada, se desejar.