Salpicão de frango tradicional
Servings 4
Ingredients
- 2 peitos de frango Seara
- 3 unidades de tomate
- 1 unidade de salsão/aipo
- 2 unidades de pimentão vermelho
- 1 lata de milho verde
- 1 frasco de palmito
- 2 unidades de cenoura
- 1 unidade de maçã
- 1 pacote de batata palha
- 1 punhado de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de maionese
- pimenta do reino
- sal
Instructions
- Cozinhe os peitos de frango em uma panela com água e sal, cortando-os em pedaços para ser mais rápido.
- Retire o frango cozido e desfie com a ajuda de dois garfos ou com a batedeira elétrica. Reserve.
- Descasque as cenouras e lave as maçãs. Corte todos os legumes (exceto o milho) em pedaços pequenos ou em tiras.
- Coloque os legumes, o frango e a batata palha em uma tigela. Regue com azeite, acrescente a maionese e misture tudo muito bem. Tempere com sal e pimenta do reino.
- Reserve o salpicão de frango na geladeira e sirva gelado 30 minutos ou 1 hora depois. Bom apetite!