Name: Salada de Escarola com Bacalhau
Prep time: 15 min
Ingredients: 80 gramas de peixe salgado e seco; 150 gramas de verdura de folhas verdes; 1 pitada de tempero salgado; 1 fio de óleo de azeitona; 2 unidades de fruta cítrica; 30 gramas de frutas pretas; 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto; 1 colher de chá de suco de fruta cítrica; 2 colheres de sopa de óleo de azeitona

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Salada de Escarola com Bacalhau

Keyword Saladas

Prep Time 15

Servings

Ingredients

80 gramas de peixe salgado e seco
150 gramas de verdura de folhas verdes
1 pitada de tempero salgado
1 fio de óleo de azeitona
2 unidades de fruta cítrica
30 gramas de frutas pretas
1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
1 colher de chá de suco de fruta cítrica
2 colheres de sopa de óleo de azeitona

Instructions

Reunir os ingredientes necessários: escarola já lavada e pronta-a-comer, bacalhau dessalgado e desfiado, tangerinas descascadas e sem pele, azeitonas.
Colocar a escarola e o bacalhau em uma tigela e misturar.
Dispor as tangerinas e as azeitonas sobre a mistura de escarola e bacalhau.
Preparar o molho de salada simples misturando os ingredientes respetivos ou um vinagrete de gengibre e laranja.
Servir em seguida como entrada ou acompanhamento de uma refeição principal.