Name: Picanha na Manteiga com Vinagrete de Laranja
Ingredients: 1 Peça de picanha de 1 kg; 1 Tablete de manteiga (200 g); 8 Dentes de alho; 4 Colheres (sopa) de sal grosso; 2 Tomates sem sementes cortados em cubos; 1 Cebola pequena cortada em cubos; 4 Colheres (sopa) de vinagre de maçã; 1/4 de Xícara (chá) de azeite; Suco de 1 laranja; 2 Laranjas sem pele cortada em gomos; Coentro picado a gosto

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Picanha na Manteiga com Vinagrete de Laranja

Keyword Friboi

Servings pessoas

Ingredients

Carne

1 Peça de picanha de 1 kg
1 Tablete de manteiga (200 g)
8 Dentes de alho
4 Colheres (sopa) de sal grosso

Vinagrete de laranja

2 Tomates sem sementes cortados em cubos
1 Cebola pequena cortada em cubos
4 Colheres (sopa) de vinagre de maçã
1/4 de Xícara (chá) de azeite
Suco de 1 laranja
2 Laranjas sem pele cortada em gomos
Coentro picado a gosto

Instructions

Carne

Coloque a picanha em uma assadeira e esfregue os dentes de alho na carne. Salpique a sal grosso, apertando com as mãos para grudar na carne. Em um recipiente derreta a manteiga. Asse na churrasqueira por 50 minutos. Vire a carne, regando com a manteiga derretida. Asse até ficar no ponto desejado.

Vinagrete de laranja

Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, o vinagre, o azeite, o suco de laranja, os gomos cortados em 3 partes e o coentro. Fatie a picanha e sirva com o vinagrete.