Churrasco de ancho
Servings 6 pessoas
Ingredients
Carne
- 6 bifes ancho de 200 g cada
- 3 colheres (sopa) de pimenta-do-reino quebrada
- 1 colher (sopa) de pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 100 ml de conhaque
- Sal grosso a gosto
Acompanhamento
- 1 Maço de aspargos
- 1 Colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Instructions
Carne
- Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o conhaque e as pimentas. Besunte os bifes e salpique o sal grosso. Coloque os bifes na grelha da churrasqueira e asse devagar até ficar no ponto desejado.
Acompanhamento
- Besunte os aspargos com a manteiga, polvilhe o sal e a pimenta. Coloque na mesma grelha da carne e deixe dourar.