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Picanha na Manteiga com Vinagrete de Laranja

Keyword Friboi
Servings 6 pessoas

Ingredients

Carne

  • 1 Peça de picanha de 1 kg
  • 1 Tablete de manteiga (200 g)
  • 8 Dentes de alho
  • 4 Colheres (sopa) de sal grosso

Vinagrete de laranja

  • 2 Tomates sem sementes cortados em cubos
  • 1 Cebola pequena cortada em cubos
  • 4 Colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 1/4 de Xícara (chá) de azeite
  • Suco de 1 laranja
  • 2 Laranjas sem pele cortada em gomos
  • Coentro picado a gosto

Instructions

Carne

  • Coloque a picanha em uma assadeira e esfregue os dentes de alho na carne. Salpique a sal grosso, apertando com as mãos para grudar na carne. Em um recipiente derreta a manteiga. Asse na churrasqueira por 50 minutos. Vire a carne, regando com a manteiga derretida. Asse até ficar no ponto desejado.

Vinagrete de laranja

  • Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, o vinagre, o azeite, o suco de laranja, os gomos cortados em 3 partes e o coentro. Fatie a picanha e sirva com o vinagrete.