Name: Croquete saboroso de coxão duro
Ingredients: 600g de Coxão duro moído; 1 Cebola pequena ralada; 2 Dentes de alho amassados; 1 Colher (chá) de açafrão; Sal e pimenta a gosto; 1 Colher (sobremesa) de salsa picada; 1 Colher (sobremesa) de cebolinha picada; 100g de mussarela cortada em cubos pequenos; 2 Ovos batidos; 1 Xícara (chá) de farinha de rosca; óleo para fritar

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Croquete saboroso de coxão duro

Keyword Friboi

Servings pessoas

Ingredients

600g de Coxão duro moído
1 Cebola pequena ralada
2 Dentes de alho amassados
1 Colher (chá) de açafrão
Sal e pimenta a gosto
1 Colher (sobremesa) de salsa picada
1 Colher (sobremesa) de cebolinha picada
100g de mussarela cortada em cubos pequenos
2 Ovos batidos
1 Xícara (chá) de farinha de rosca
óleo para fritar

Instructions

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o açafrão, o sal, a pimenta, a salsa, a cebolinha. Modele os croquetes, com o dedo faça um buraco no meio e coloque nele um cubo de mussarela. Em seguida, remodele o croquete fechando-o bem para não escapar o recheio. Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite no óleo bem quente até dourar. Escorra no papel toalha e sirva em seguida.