Name: Contrafilé grelhado com manteiga aromatizada com ervas
Ingredients: 8 Bifes de contrafilé; Sal a gosto; 1 Pimenta dedo-de-moça picada; 200g de Manteiga com sal; 1 Colher (sopa) de azeite; 1 Colher (sopa) de ervas picadas (alecrim, salsa, manjericão)

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Contrafilé grelhado com manteiga aromatizada com ervas

Keyword Friboi

Servings pessoas

Ingredients

8 Bifes de contrafilé
Sal a gosto
1 Pimenta dedo-de-moça picada
200g de Manteiga com sal
1 Colher (sopa) de azeite
1 Colher (sopa) de ervas picadas (alecrim, salsa, manjericão)

Instructions

Manteiga com ervas

Em uma tigela, misture a manteiga (em temperatura ambiente), o azeite e as ervas. Coloque sobre filme plástico e molde um cilindro. Feche e leve ao freezer por 30 minutos.

Carne

Tempere os bifes com o sal e grelhe dos dois lados.

Montagem

Na hora de servir, salpique um pouco de pimenta, de salsa e por cima uma rodela da manteiga aromatizada. A manteiga vai derreter e aromatizar os bifes.