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Torta Salgada de Acém

Lanche de carne delicioso
Keyword Pães e Massas
Prep Time 45 minutes
Servings 5 porções

Ingredients

  • 1 kg de Acém Reserva Friboi moído

Acém Reserva Friboi

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ramo de hortelã picada
  • 4 tomates sem pele e sementes batidos no liquidificador
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 berinjelas grande cortada em fatias no sentido do cumprimento
  • 1 embalagem de cream cheese (150g)
  • 1 pote de iogurte
  • 2 ovos
  • 2 claras

Instructions

  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho;
  • Acrescente a carne e refogue até secar. Junte a hortelã, o tomate batido, o sal, a pimenta e a canela e deixe cozinhar por 3 minutos. Unte um refratário com um pouco de azeite, acomode camadas de berinjela e carne. Reserve;
  • No liquidificador, bata o cream cheese, o iogurte e os ovos. Misture as claras batidas em neve e despeje sobre a carne;
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC e asse durante 30 minutos ou até dourar.