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Sopa de aveia

Keyword Sopas
Prep Time 25 minutes
Servings 4 porções

Ingredients

  • 1 xícara de chá de aveia em flocos
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 xícaras de chá caldo de legumes
  • 1 cenoura grande, cortada em cubos
  • 1 batata média, cortada em cubos
  • 1 xícara de chá de brócolis em floretes
  • sal e pimenta a gosto
  • salsinha picada para decorar

Instructions

  • Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
  • Adicione a aveia em flocos e refogue por alguns minutos.
  • Despeje o caldo de legumes na panela e adicione a cenoura e a batata. Tempere com sal e pimenta.
  • Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
  • Adicione os floretes de brócolis e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Ajuste o tempero, se necessário. Sirva quente, decorando com salsinha picada por cima.