Reunir todos os ingredientes e conferir os truques para cozer polvo.

Descascar a batata, cortar em cubos pequenos e cozinhar em água fervente até ficar macia.

Picar a cebolinha, a pimenta e o tomate em cubos pequenos.

Cortar os tentáculos de polvo em rodelas e colocar em uma tigela de servir junto com os ingredientes anteriores.

Acrescentar a batata cozida e frita aos ingredientes anteriores. Temperar com sal, vinagre e azeite de oliva a gosto e misturar.

Adicionar as folhas de manjericão picadas e reservar na geladeira até a hora de servir. Bom apetite!