Em um recipiente, misture azeite, mel, mostarda, suco de limão e uma pitada de sal para fazer o molho da salada de pote.
Separe os ingredientes e o pote onde será preparada a salada.
Para montar as camadas, coloque primeiro o molho, depois o frango e a cenoura ralada.
Acrescente as azeitonas, o mix de folhas e as nozes picadas. Adicione sementes ou outros ingredientes secos a gosto.
Tampe o pote e guarde na geladeira por até 5 dias.
Para consumir, vire o pote de ponta cabeça em um prato e agite um pouco para misturar os ingredientes com o molho no fundo do pote.