Tempere o filé com sal e pimenta. Sele a carne em frigideira bem quente com metade do óleo. Reserve. Com o restante do óleo refogue o alho e a cebola. Acrescente a carne, o shoyu, molho inglês e a cerveja. Deixe reduzir pela metade. Coloque a cebolinha por cima do picadinho na hora de servir.   Dica: acompanhe com arroz, farofa e banana à milanesa.