Penne com Costela Suína ao Molho e Vinho Tinto
Para um jantar a dois prático e saboroso
Servings 2 porções
Ingredients
- 2 costelas ao molho BBQ Seara Gourmet
- 350 ml vinho tinto seco
- 400 grs penne
- 2 colheres de azeite extra virgem
- 100 grs bacon em cubinhos
- 1 cebola em cubos
- 2 cebolinha fatiadas
- 1/2 dedo de moça picada
- 1 colher de alho picado
- 200 grs parmesão ralado na hora
- 1 colher de manteiga
- Folhas de manjericão, sal, pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Para o penne:Ferva a água com sal. Coloque o penne e deixe cozinhar até ficar al dente. Peneire guardando um pouco de água de cozimento.
- Para a finalização:Refogue no azeite o bacon e junte a cebola, cebolinha, dedo de moça e alho. Junte a costela desfiada e refogue um pouco. Coloque o penne e misture.
- Junte o molho e o parmesão. Molhe com um pouco de água do cozimento do penne até dar liga e o queijo derreter. Verifique os temperos e coloque o manjericão e a manteiga. Finalize com pedaço de costela em cima da massa.