Coloque os flocos de milho num prato fundo.

Numa vasilha pequena bata ligeiramente o ovo com o leite.

Junte a farinha e o sal e misture bem.

Passe os filés de frango nessa mistura e depois passe nos flocos de milho.

Coloque um ao lado do outro numa assadeira muito bem untada ou forrada com papel de alumínio.

Respingue os filés com a manteiga ou margarina derretida.

Asse em forno moderado (180º) por aproximadamente 1 hora ou até que o frango esteja macio.

Não cubra nem vire os pedaços enquanto assam.