Feijão mexicano com acém
Servings 2 pessoas
Ingredients
- 500g de Acém picadinho na ponta da faca
- 2 Colheres (sopa) de azeite
- 1 Cebola pequena picada
- 2 Colheres (sopa) de molho de pimenta
- Sal a gosto
- 1 Colher (chá) de cominho em pó
- 1/4 de Xícara (chá) de caldo de carne
- 1 Xícara (chá) de feijão rosinha ou carioquinha pré-cozido
- 1/2 Xícara (chá) de cebolinha picada
- 4 Colheres (sopa) de queijo prato ralado grosso
- Pimenta-dedo-de-moça cortada em rodelinhas para decorar
Instructions
- Em uma panela, aqueça o azeite, doure a carne e a cebola. Junte o molho de pimenta, o sal, o cominho e mexa bem. Junte o caldo de carne e deixe cozinhar até a carne ficar bem macia. Adicione o feijão, cozinhe por 3 minutos. Distribua em cumbucas e por cima polvilhe o queijo ralado e a cebolinha. Decore com as rodelinhas de pimenta-dedo-de-moça. Sirva em seguida.