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Empadão de Frango de Liquidificador

Sugestão de almoço e jantar
Keyword Aves
Prep Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings 6

Ingredients

Para a massa

  • 100 g de margarina Doriana com sal
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 100 g de gordura vegetal
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 1/2 colher (chá) de sal

Para o recheio

  • 8 Sobrecoxas sem pele caipira Nhô Bento Seara desossadas e cortadas em cubos
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 3/4 xícara de água
  • 4 tomates médios, sem sementes, picados
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/2 colher (sopa) de semente de erva-doce
  • 5 ramos de cebolinha verde picada
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1 gema ligeiramente batida para pincelar
  • Requeijão (opcional)

Instructions

  • Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga e a gordura vegetal até formar uma farofa;
  • Faça uma depressão no centro (usando as mãos) e adicione o leite, o fermento e o sal.  Misture os ingredientes de fora para dentro e amasse rapidamente até obter uma massa lisa;
  • Embrulhe-a com filme plástico e leve para gelar;

Prepare o recheio

  • Em uma panela, refogue a cebola e o alho por cinco minutos com o azeite;
  • Junte as Sobrecoxas sem pele caipira Nhô Bento Seara já cortadas e cubos e tempere com sal e pimenta;
  • Cozinhe em fogo médio por 35 minutos, acrescentando 1 e 1/2 xícara da água aos poucos até a carne ficar macia e evaporar quase todo o caldo;
  • Adicione o tomate, a salsinha, a erva-doce e a cebolinha e cozinhe, com a panela tampada, por 5 minutos;
  • Junte a farinha dissolvida na água restante e cozinhe até engrossar;
  • Transfira para uma assadeira e deixe esfriar;
  • Com 2/3 da massa, forre o fundo e a lateral de uma forma com fundo removível de 23 cm de diâmetro;
  • Adicione o recheio, abra a massa restante e feche o empadão, apertando as bordas. Essa é a hora que você pode adicionar o requeijão para fazer um empadão de frango cremoso;
  • Corte as sobras de massa e utilize-as para decorar a torta;
  • Pincele a superfície do empadão com a gema batida e leve ao forno preaquecido (a 200ºC) por 30 minutos ou até dourar;
  • Deixe amornar, desenforme e sirva.

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Notes

O empadão de frango é uma receita simples que costuma fazer sucesso nos almoços com a famíliaA receita de empadão de frango é um preparo super gostoso, onde a massa que se desfaz na boca dá um toque especial ao recheio suculento e bem servido. Se você pensa que é muito complicado fazer um prato assim, provavelmente vai adorar essa receita. O empadão de frango cremoso é um dos preparos mais gostosos para servir em um almoço ou jantar em família e pode te ajudar a variar as receitas com frango do almoço de domingo. Para deixar o preparo ainda melhor, aproveite a qualidade das Sobrecoxas sem pela caipira Nhô Bento Seara, que são feitas a partir de frangos criados soltos no campo, garantindo uma carne mais firme e apetitosa.Como incrementar a receita de empadão de frango? Vejas dicas simples que vão aprimorar o pratoFazer uma receita de empadão de frango simples não quer dizer que o prato terá pouco sabor. Pelo contrário! É possível dar um toque especial ao recheio, incluindo ingredientes que podem melhorar o resultado do prato como um todo. O palmito, por exemplo, consegue deixar a receita de empadão mais encorpada, já que normalmente é cortado em pedaços. Por outro lado, o requeijão cremoso é uma opção interessante para elevar a suculência do recheio. Na hora de aprender como fazer empadão de frango com excelência, outra possibilidade é usar milho verde e azeitonas.Capriche na apresentação do empadão de frangoPara unir a praticidade com um toque profissional, uma boa dica é cortar as tirinhas restantes da massa de empadão de frango com margarina e usar na decoração do prato. Caprichar na apresentação é sempre um sucesso! Você também pode servir o empadão de frango com bons acompanhamentos e fazer uma refeição completa. Para isso, prepare uma salada caesar com alface e molho, um arroz de açafrão bem temperado e alguns legumes refogados na frigideira.Texto de apoio atualizado em 23 de setembro de 2022.