Tempere a carne com o sal, a pimenta e o suco de caju. Cubra e deixe na geladeira por 30 minutos. Em uma frigideira anti-aderente, aqueça o azeite e doure os bifes, colocando aos poucos o líquido da marinada para ficar suculento. Reserve. Em uma frigideira anti-aderente, derreta a manteiga e doure as fatias de bacon, Retire o bacon e na gordura que se formou, doure as batatas junto com o alecrim, Sirva os bifes com uma fatia de bacon e as batatas.