Name: Contrafilé com batatas rústicas
Ingredients: 4 Bifes de contrafilé de 150 g cada; Sal e pimenta a gosto; 3 Colheres (sopa) de azeite; 1/2 Xícara (chá) de suco de caju; 4 Fatias de bacon; 300g de Batatas pequenas cozidas com casca cortadas ao meio; 2 Colheres (sopa) de manteiga; 2 Colheres (sopa) de alecrim picado

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Contrafilé com batatas rústicas

Keyword Friboi

Servings pessoas

Ingredients

4 Bifes de contrafilé de 150 g cada
Sal e pimenta a gosto
3 Colheres (sopa) de azeite
1/2 Xícara (chá) de suco de caju
4 Fatias de bacon
300g de Batatas pequenas cozidas com casca cortadas ao meio
2 Colheres (sopa) de manteiga
2 Colheres (sopa) de alecrim picado

Instructions

Tempere a carne com o sal, a pimenta e o suco de caju. Cubra e deixe na geladeira por 30 minutos. Em uma frigideira anti-aderente, aqueça o azeite e doure os bifes, colocando aos poucos o líquido da marinada para ficar suculento. Reserve. Em uma frigideira anti-aderente, derreta a manteiga e doure as fatias de bacon, Retire o bacon e na gordura que se formou, doure as batatas junto com o alecrim, Sirva os bifes com uma fatia de bacon e as batatas.