Name: Costela com tomates e figos
Ingredients: 600g de Costela bovina desossada; Sal e pimenta a gosto; 2 Colheres (sopa) de ketchup; 1 Colher (sopa) de mostarda; 2 Xícaras (chá) de caldo de legumes; 4 Figos cortados em quatro; 200g de Tomate cereja cortados ao meio em quarto; 1 Buquê de ervas; 1 Colher (sobremesa) de açúcar

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Costela com tomates e figos

Keyword Friboi

Servings pessoas

Ingredients

600g de Costela bovina desossada
Sal e pimenta a gosto
2 Colheres (sopa) de ketchup
1 Colher (sopa) de mostarda
2 Xícaras (chá) de caldo de legumes
4 Figos cortados em quatro
200g de Tomate cereja cortados ao meio em quarto
1 Buquê de ervas
1 Colher (sobremesa) de açúcar

Instructions

Tempere a carne com o sal, a pimenta, o catchup e a mostarda. Coloque em uma panela de pressão, regue com o caldo de legumes, cozinhe por 50 minutos após o início da pressão. Deixe sair a pressão, abra a panela e verifique se a carne está macia. Reserve. Em uma frigideira anti-aderente, aqueça o azeite, coloque os figos, os tomates, as ervas e polvilhe o açúcar. Deixe caramelizar e sirva com a carne. Dica: sirva com o molho que se formou na panela.