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Churrasco de Bife do Vazio com Vinagrete de Maçã

Keyword Friboi
Total Time 3 hours 50 minutes
Servings 6 pessoas

Ingredients

Carne

  • 1 Kg de Bife do vazio
  • 1 Xícara (chá) de molho de soja
  • Suco de 1 limão
  • Pimenta a gosto

Vinagrete de maçã

  • 2 Tomates sem sementes cortados em cubos pequenos
  • 2 Maçãs verdes cortadas em cubos pequenos
  • 1 Cebola média cortada em cubos pequenos
  • 1/2 Xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1/4 de Xícara (chá) de vinagre de maçã
  • 5 Colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto

Instructions

Carne

  • Em um saco plástico culinário, coloque a carne e o tempero, amarre e coloque na geladeira por 3 horas. Preaqueça a grelha para um cozimento indireto e lento. Grelhe até o ponto desejado.

Vinagrete de maçã

  • Em um pote de vidro, misture todos os ingredientes e sirva com a carne.   Dica: se preferir, depois de pronto, corte o bife em tiras para servir em pequenas porções.