Canapé de alcatra com chips de batata doce
Servings 4 pessoas
Ingredients
Canapé
- 2 Medalhões de alcatra
- 1 Colher de margarina Doriana
- Chips de batata doce
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Azeite de oliva
Maionese
- 1/2 Xícara de maionese
- 1 Colher (de café) de cúrcuma ou curry em pó
- 1/2 Dente de alho picado
Instructions
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Em uma frigideira bem quente, coloque a margarina Doriana e sele a carne por todos os lados.
- Reserve por 1 minuto fora do fogo. Em seguida, fatie um medalhão.
- Bata a maionese com o dente de alho e a pitada de cúrcuma.
- Coloque um pouco da maionese sobre a batata chips e por cima a lâmina de carne.
- Finalize com uma gota de azeite por cima da carne.