Canapé de alcatra com chips de batata doce

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Canapé de alcatra com chips de batata doce

Keyword Bovinos e Hambúrguer
Servings 4 pessoas

Ingredients

Canapé

  • 2 Medalhões de alcatra
  • 1 Colher de margarina Doriana
  • Chips de batata doce
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Azeite de oliva

Maionese

  • 1/2 Xícara de maionese
  • 1 Colher (de café) de cúrcuma ou curry em pó
  • 1/2 Dente de alho picado

Instructions

  • Tempere a carne com sal e pimenta.
  • Em uma frigideira bem quente, coloque a margarina Doriana e sele a carne por todos os lados.
  • Reserve por 1 minuto fora do fogo. Em seguida, fatie um medalhão.
  • Bata a maionese com o dente de alho e a pitada de cúrcuma.
  • Coloque um pouco da maionese sobre a batata chips e por cima a lâmina de carne.
  • Finalize com uma gota de azeite por cima da carne.