Arroz Carreteiro Simples
Servings 5 porções
Ingredients
- 2 colheres de sopa de óleo
- q gomo de linguiça calabresa Seara em cubos
- 1/2 xícara de chá de bacon Seara em cubos
- 3 xícaras de chá de arroz branco cozido
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de chá de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal
- Pimenta dedo-de-moça fatiada para decorar
Instructions
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio;
- Doure a calabresa e o bacon Seara;
- Adicione a cebola e o alho;
- Refogue por 2 minutos;
- Acrescente a carne-seca, o arroz, sal e cheiro-verde;
- Refogue por 3 minutos;
- Pré aqueça o forno à 180 graus;
- Leve o arroz ao forno médio por 10 minutos;
- Retire e sirva polvilhado com cheiro-verde e decorado com pimenta.