Name: Sanduíche de fraldinha
Ingredients: 800g de Fraldinha; 2 Colheres (sopa) de óleo; Sal e pimenta a gosto; 2 Xícaras (chá) de caldo de legumes; 2 Colheres (sopa) de azeite; 1 Cebola cortadas em rodelas; 1 Pimentão vermelho cortado em tiras; 1 Pimentão verde cortado em tiras; 1 Pimentão amarelo cortado em tiras; Salsa picada a gosto; 8 Pães tipo francês; 2 Colheres (sopa) de manteiga; Folhas de rúcula a gosto

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Sanduíche de fraldinha

Keyword Friboi

Servings pessoas

Ingredients

800g de Fraldinha
2 Colheres (sopa) de óleo
Sal e pimenta a gosto
2 Xícaras (chá) de caldo de legumes
2 Colheres (sopa) de azeite
1 Cebola cortadas em rodelas
1 Pimentão vermelho cortado em tiras
1 Pimentão verde cortado em tiras
1 Pimentão amarelo cortado em tiras
Salsa picada a gosto
8 Pães tipo francês
2 Colheres (sopa) de manteiga
Folhas de rúcula a gosto

Instructions

Tempere a fraldinha com o sal e a pimenta. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e sele a carne. Junte o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois do início da pressão. Desligue o fogo, deixe sair a pressão abra a panela e deixe a carne esfriar. Desfie a carne e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, doure a cebola e os pimentões. Junte a carne reservada, a salsa, misture bem e desligue o fogo. Corte os pãezinhos ao meio, no sentido horizontal, passe uma camada fina de manteiga. Aqueça uma grelha e doure os pãezinhos. Monte os sanduíches com a carne e as folhas de rúcula.