Name: Risoto de Palmito
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 xícara de chá de palmito picado; 2 tomates picados sem semente; 1 cebola picada; 3 colheres de sopa de margarina Doriana Plant Butter; 1 colher de sopa de açafrão; 1 litro de caldo de legumes; 1/2 xícara de chá de vinho branco seco; 1 e 1/2 xícara de chá de arroz arbóreo; Salsinha a gosto

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Risoto de Palmito

Almoço vegano delicioso

Keyword Doriana

Prep Time 50

Total Time 50

Servings porções

Ingredients

1 xícara de chá de palmito picado
2 tomates picados sem semente
1 cebola picada
3 colheres de sopa de margarina Doriana Plant Butter
1 colher de sopa de açafrão
1 litro de caldo de legumes
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
1 e 1/2 xícara de chá de arroz arbóreo
Salsinha a gosto

Instructions

Em uma panela, derreta 1 colher de margarina Doriana Plant Butter. Refogue a cebola por 2 minutos ou até murchar. Acrescente o arroz e refogue por mais 3 minutos. Adicione o açafrão e misture bem;
Acrescente o vinho e deixe refogar em fogo médio por 2 minutos até evaporar o álcool. Adicione o caldo de legumes aos poucos.
Assim que o arroz estiver quase seco, acrescente os tomates, o palmito, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture.
Adicione o restante da margarina Doriana Plant Butter e a salsinha. Misture e sirva em seguida.