Mini-xixo de fraldinha
Servings 2 pessoas
Ingredients
- 1 Xícara de fraldinha cortada em cubos
- 1 Xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 1 Xícara de abobrinha em cubos
- 1 Xícara de abóbora cabotiá/kabotchan (abóbora japonesa) em cubos
- 1 Xícara de rodelas de palmito
- 1 Xícara de cubos de queijo coalho
- Flores para decorar
- Sal grosso
- Azeite
Instructions
- Espete a carne em um espeto pequeno de madeira (tipo para churrasco) e intercale com os legumes, o queijo e finalize com mais carne.
- Pincele com um pouco de azeite e tempere com sal grosso.
- Coloque os espetos sobre a brasa e deixe até dourar por todos os lados.
- Decore com flores comestíveis.
- Dica: Use sempre legumes que tenham o tempo de cozimento parecido. Assim o mini-xixo cozinha de forma mais uniforme.