Name: Lasanha de paleta
Ingredients: 500g de Paleta moída; 2 Colheres (sopa) de azeite; 1 Cebola ralada; 1 Dente de alho amassado; 300 ml de Molho de tomate; 500g de Massa de lasanha pré cozida; 2 Colheres (sopa) de manteiga; 2 Colheres (sopa) de farinha de trigo; 400 ml de leite; Sal a gosto; 1 Pitada de noz moscada; 1 Caixa de creme de leite; 100g de Muçarela ralada

Jump to Recipe Print Recipe

Lasanha de paleta

Keyword Friboi

Servings pessoas

Ingredients

Lasanha

500g de Paleta moída
2 Colheres (sopa) de azeite
1 Cebola ralada
1 Dente de alho amassado
300 ml de Molho de tomate
500g de Massa de lasanha pré cozida

Molho branco

2 Colheres (sopa) de manteiga
2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
400 ml de leite
Sal a gosto
1 Pitada de noz moscada
1 Caixa de creme de leite
100g de Muçarela ralada

Instructions

Lasanha

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e junte a carne. Refogue até secar o líquido. Tempere com o sal, a pimenta e adicione o molho de tomate. Cozinhe por 3 minutos.

Molho branco

Em uma panela, toste a farinha, junte a manteiga e mexa até formar uma pasta. Aos poucos adicione o leite aquecido e mexa sem parar até engrossar. Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.

Montagem

Em um refratário levemente untado com azeite, alterne camadas de massa, carne, molho branco e mussarela. Termine com molho branco e mussarela. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar. Dica: para variar, use massa de lasanha verde.