Name: Faça Fácil: Steak Tartare clássico
Ingredients: 200g Coracão de alcatra 1953 Friboi; 1 Colher (chá) de maionese; 1 Colher (chá) ketchup; 1 Colher (chá) de mostarda; 1 Colher (sopa) de cebola roxa picadinha; 1 Colher (sopa) alcaparras picadas; 1 Colher (sopa) pepino em conserva picado; 1 Colher (sopa) azeite; 1 Gema; Molho inglês a gosto; Sal a gosto; Pão torrado para acompanhar

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Faça Fácil: Steak Tartare clássico

Keyword Friboi

Servings pessoa

Ingredients

200g Coracão de alcatra 1953 Friboi
1 Colher (chá) de maionese
1 Colher (chá) ketchup
1 Colher (chá) de mostarda
1 Colher (sopa) de cebola roxa picadinha
1 Colher (sopa) alcaparras picadas
1 Colher (sopa) pepino em conserva picado
1 Colher (sopa) azeite
1 Gema
Molho inglês a gosto
Sal a gosto
Pão torrado para acompanhar

Instructions

Corte o coração de alcatra em bifes finos e longos. Corte então em tirinhas e depois em cubinhos. Adicione a carne picada em um bowl de tamanho médio e então todos os outros ingredientes. Misture, acerte o sal e disponha em um aro de 10 cm previamente untado com azeite, para dar o formato característico. Retire o aro e sirva acompanhado do pão torrado.