Name: Espetinhos de contrafilé com abóbora e palmito pupunha
Ingredients: 1 Kg de Coxão-mole em cubos; 4 Palmitos pupunha; 1 Xícara de abóbora em cubos; Sal e pimenta a gosto; Azeite a gosto; 1 Pote de iogurte integral; 2 Colheres (sopa) de iogurte; 2 Colheres (sopa) de salsinha; Sal e pimenta rosa a gosto

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Espetinhos de contrafilé com abóbora e palmito pupunha

Keyword Friboi

Servings pessoas

Ingredients

Espetinhos

1 Kg de Coxão-mole em cubos
4 Palmitos pupunha
1 Xícara de abóbora em cubos
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto

Molho

1 Pote de iogurte integral
2 Colheres (sopa) de iogurte
2 Colheres (sopa) de salsinha
Sal e pimenta rosa a gosto

Instructions

Em uma tigela, coloque a carne, o palmito e a abóbora. Tempere com azeite, sal e pimenta. Monte os espetinhos intercalando a carne, o palmito em rodelas e a abóbora em cubos. Leve para grelhar em frigideira ou churrasqueira até dourar. Para o molho de iogurte, misture todos os ingredientes e mantenha na geladeira até a hora de servir. Sirva os espetinhos com o refrescante molho de iogurte.