Cupim recheado com batata bolinha e échalote na churrasqueira
Servings 4 pessoas
Ingredients
- 4 Bifes finos e de aproximadamente 20 cm de cupim
- 4 Batatas bolinha
- 4 Cebolas échalote
- 3 Dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 Colher de sopa de alecrim picado
Instructions
- Tempere os bifes com os ingredientes e enrole um bife com duas batatas bolinhas, espetando dois espetos finos, ou aquele de duas partes. Faça o mesmo com as cebolas échalote. Coloque em papel-alumínio enrolando muito bem para que não saia suco quando for à churrasqueira. Leve a churrasqueira por 1 hora em brasa forte, aproximadamente a 40 cm de distância. Retire e corte em fatias de 1 cm. Saboreie com molho de sua preferência.