Costela minga marinada no bafo
Servings 10 pessoas
Ingredients
- 1 Costela minga (inteira ou porcionada)
- 4 Cebolas picadas
- Folhas de louro a gosto
- 5 Dentes de alho
- Cheiro verde
- Pimenta vermelha (opcional)
- 5 Limões
- Sal a gosto
Instructions
- Coloque todos os ingredientes em um recipiente junto com a costela e coloque água até a metade. Deixe marinando por 4 horas virando a peça de hora em hora. Depois deste período enrole a peça no papel alumínio, coloque em uma churrasqueira a bafo ou num forno convencional, deixando por no mínimo 4 horas no forno ou na churrasqueira. Depois tire o papel e deixe dourando a peça por 15 minutos. Para acompanhar, faça um arroz branco e um vinagrete tradicional, fica uma delícia!