Name: Churrasco de alcatra com farofa de feijão fradinho
Ingredients: 1 Peça de 1,5 kg de alcatra; 50 ml de Molho inglês; 50 ml de Molho de alho; 50g de Manteiga derretida; Suco de 3 limões; Sal grosso a gosto; 2 Xícaras (chá) de feijão fradinho cozido; 1 Cebola picada; 4 Colheres (sopa) de azeite; 2 Colheres (sopa) de manteiga; 150g de Bacon cortado em cubos; 2 Tomates sem pele e sementes cortados em cubos; Salsa e cebolinha picada a gosto; Sal e pimenta dedo de moça picada a gosto; 1/2 Xícara (chá) de farinha de mandioca

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Churrasco de alcatra com farofa de feijão fradinho

Keyword Friboi

Servings pessoas

Ingredients

Carne

1 Peça de 1,5 kg de alcatra
50 ml de Molho inglês
50 ml de Molho de alho
50g de Manteiga derretida
Suco de 3 limões
Sal grosso a gosto

Farofa de feijão

2 Xícaras (chá) de feijão fradinho cozido
1 Cebola picada
4 Colheres (sopa) de azeite
2 Colheres (sopa) de manteiga
150g de Bacon cortado em cubos
2 Tomates sem pele e sementes cortados em cubos
Salsa e cebolinha picada a gosto
Sal e pimenta dedo de moça picada a gosto
1/2 Xícara (chá) de farinha de mandioca

Instructions

Carne

Em uma tigela, misture o molho inglês, o molho de alho e a manteiga. Coloque a carne em um refratário, coloque por cima o tempero. Cubra com o filme plástico e leve à geladeira no mínimo por 2 horas. Coloque a carne na grelha, salpique o sal grosso e a medida que for assando, regue com tempero. Asse até o ponto desejado.

Farofa de feijão

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite com a manteiga e doure a cebola com o bacon. Junte o feijão e desligue o fogo. Acrescente o tomate, a salsa, o sal, a pimenta e a farinha de mandioca.