Go Back
–+ servings
Print

Tulipa de Frango ou Coxinha de Asa

Saboroso petisco com toque cítrico
Keyword Aves
Prep Time 40 minutes
Servings 4 porções

Ingredients

  • 12 asas de frango preparadas como tulipas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/4 de xícara de azeite ou óleo
  • 1 dente de alho grande picado
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1/3 de xícara de água
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada

Instructions

  • Tempere as asas de frango com sal e pimenta.
  • Coloque numa frigideira grande o azeite ou óleo, o alho e as asas.
  • Frite em fogo baixo, sempre mexendo, por uns 40 minutos, até a carne ficar macia.
  • Misture o ovo com o limão, a água e a salsinha.
  • Junte à frigideira, mexendo bem até engrossar.
  • Retire do fogo e sirva imediatamente.
  • As tulipas de frango podem ser servidas apenas fritas em molho.

Notes

A coxinha da asa, também conhecida como tulipa ou drumet, é um corte do frango que permite que você explore toda a sua criatividade na cozinha. Ela pode ser servida frita, assada, empanada e grelhada. Além disso, a tulipa de frango vai bem com muitos tipos de acompanhamento ou molhos. Algumas boas combinações são com maçã caramelizada, chips assados de abobrinha e molho de alho assado.Tulipa: frango com muito saborEsta receita de tulipa de frango é ideal para quem está com vontade de petiscar. Para deixar o prato mais saboroso, temos um segredo. Enquanto você frita a sua coxinha da asa, misture ovo, limão, água e salsinha na frigideira. E não pare de mexer até o molho engrossar.Mas a sua tulipa de frango também pode ser acompanhada por um molho bem diferente do que costumamos consumir no nosso dia a dia. Já imaginou chamar seus amigos para uma reunião e oferecer um molho de maracujá com mel? O gostinho agridoce dá uma levantada no paladar do frango e, com certeza, ajuda a impressionar os seus convidados.