Os Empanados Seara podem ser preparados conforme sua preferência. É possível prepará-los fritos, ainda congelados, no óleo bem quente até dourarem retirando em seguida com uma escumadeira e colocando sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo. Também é possível que ainda congelados, prepará-los assados em forno convencional pré-aquecido a 180° por 40 minutos, virando na metade do tempo. Os Empanados Seara também podem ser preparados na airfryer, pré-aqueça a 200° e coloque na cesta os Empanados ainda congelados e asse-os por 30 minutos, virando na metade do tempo.

Lave os pimentões.

Coloque em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 40 minutos até que os pimentões murchem e a pele toste um pouco.

Deixe esfriar um pouco, retire a pele e as sementes.

Coloque no liquidificador e adicione: o caju, o azeite, o alho, o cominho, a páprica, a pimenta, o limão e a pasta de tomate.

Bata até formar o molho.

Sirva com tirinhas, iscas e camarões empanados.