• Acenda a churrasqueira e deixe aquecer por 40 minutos, mantendo a brasa média;
• Na grelha próxima a brasa, distribua a Linguiça Toscana Seara Gourmet;

Linguiça Toscana Seara Gourmet

• Asse a linguiça toscana por 30 minutos, virando a cada 7/10 minutos para que doure por igual, tomando o cuidado de não usar nada que possa perfurar a linguiça para que não perca líquido e resseque;

Para a tortilha

• Enquanto a linguiça estiver assando, corte as batatas em rodelas grossas com cerca de 1 dedo de grossura e cozinhe por 10 minutos ou até que estejam cozidas, porém ainda firmes;
• Retire a linguiça da brasa e fatie fino;
• Em uma tigela adicione os ovos, sal, a páprica, a salsa picada e bata bem;
• Adicione as batatas, a cebola picada e a linguiça nos ovos batidos. Misture delicadamente;
• Coloque uma frigideira de ferro larga e funda direto na brasa para aquecer;
• Assim que estiver quente, adicione o azeite e a mistura de ovos, linguiça, cebola e batata;
• Asse a tortilha por aproximadamente 10 minutos, virando na metade do tempo até que fique levemente tostada;
• Retire do fogo e sirva imediatamente.