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Torta grega de acém

Keyword Friboi
Servings 5 pessoas

Ingredients

  • 1 Kg de Acém moído 1 Colher (sopa) de azeite 1 Cebola pequena picada 2 Dentes de alho picados 1 Ramo de hortelã picada 4 Tomates sem pele e sementes batidos no liquidificador Sal e pimenta a gosto 1 Pitada de canela em pó 1 Berinjelas grande cortada em fatias no sentido do cumprimento 1 Embalagem de cream cheese (150g) 1 Pote de iogurte 2 Ovos 2 Claras

Instructions

  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne e refogue até secar. Junte a hortelã, o tomate batido, o sal, a pimenta e a canela e deixe cozinhar por 3 minutos. Unte um refratário com um pouco de azeite, acomode camadas de berinjela e carne. Reserve. No liquidificador, bata o cream cheese, o iogurte e os ovos. Misture as claras batidas em neve e despeje sobre a carne. Leve ao forno pré aquecido a 200o e asse durante 30 minutos ou até dourar.