Em uma panela aqueça o azeite, o gengibre, a páprica e a cúrcuma.
Refogue, sem parar de mexer até o gengibre começar a dourar.
Junte a abóbora, a batata e o sal.
Misture bem e refogue, sem parar de mexer até começar a pegar no fundo da panela.
Coloque a água e deixe cozinhar no fogo baixo e com a panela tampada até os cubos ficarem bem macios e a água quase secar.
Bata no liquidificador com o leite de coco.
Prepare as tirinhas de acordo com as instruções da embalagem.