Cortar a cebola em rodelas e colocar na água bem gelada ate hora de usar
Cortar o pão de leite ao meio e tostar
Numa frigideira com um fio de azeite, grelhar o abacaxi dos dois lados.
Juntar as uvas passas, a pimenta malagueta e as rodelas de cebola
Colocar numa vasilha e temperar com cebolinha, ketchup, maionese e sal
Juntar as folhas de alface e a mortadela
Rechear o pão e apertar bem com as mãos
Cortar em 03 pedaços para servir