Salsicha na Churrasqueira
Receita para churrasco
Servings 5 porções
Ingredients
Para a salsicha
- 1 embalagem de Salsicha para Grelha Seara
- 5 abobrinhas italianas
- 5 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino
Para o molho
- 1/4 xícara de água morna
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1/4 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de folhas de salsa fatiadas fino
- 2 colheres de sopa de orégano seco
- 1 pimenta dedo de moça sem semente picadinha
- 3 dentes de alho picadinhos
Instructions
Para a salsicha
- Preaqueça a churrasqueira em fogo alto;
- Corte as abobrinhas ao meio na horizontal e faça cortes diagonais na parte interna;
- Regue as abobrinhas com azeite, tempere sal e pimenta do reino;
- Leve à churrasqueira com a polpa voltada para o fogo por 3 minutos. Vire e asse por mais 2 minutos;
- Retire as abobrinhas da churrasqueira e diminua o fogo para o mínimo;
- Faça pequenos cortes superficiais na extensão da Salsicha para Grelha Seara;
- Leve as salsichas para a churrasqueira por 7 minutos, virando para que dourem por igual;
Para o molho
- Em uma tigela misture bem a água e o sal até que dissolva todo o sal;
- Junte o vinagre, o azeite e misture;
- Adicione a salsa, o orégano, a pimenta e o alho. Misture bem e leve à geladeira até o momento de servir;
- Sirva a salsicha e as abobrinhas grelhadas com o molho chimichurri.