Salpicão
Servings 6
Ingredients
- 2 unidades de peito de frango Seara ou de peru
- 2 unidades de cenoura
- 2 unidades de maçã verde (tipo Granny Smith)
- 1/2 unidade de abacaxi
- 1 unidade de cebola
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 200 gramas de palmito
- 100 gramas de azeitona sem caroço
- 100 gramas de uva passa
- 3 unidades de salsão
- 4 fatias de presunto
- 1 unidade de pimentão vermelho
- 2 pacotes de batata palha
- pimenta-do-reino
- sal
- maionese
Instructions
- Cozinhe o frango/peru em água e sal, caso ele não esteja já cozido.
- Desfie ou corte em cubos e reserve.
- Rale as cenouras, corte em pedaços a maçã, o ananás e o presunto, pique as azeitonas, os talos de salsão, a cebola, o palmito e o pimentão.
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela, incluindo o frango/peru.
- Tempere com sal e pimenta e adicione a maionese às colheres, mexendo, até que o salpicão esteja do seu agrado.
- Verta para um recipiente de servir, decore com frutas e cheiro verde.
- Sirva o salpicão. Bom apetite!