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Risoto de Frango com Gorgonzola

Varie no frango do dia a dia
Keyword Aves
Prep Time 1 hour
Total Time 1 hour
Servings 5 porções

Ingredients

Arroz:

  • 300g de peito de frango Seara DaGranja cortado em cubos grandes

peito de frango Seara DaGranja

  • 250g de arroz para risoto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 150ml de vinho branco ou champagne
  • 100g de queijo gorgonzola
  • 1 vidro pequeno de cogumelos
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Caldo de frango caseiro

Caldo de frango caseiro:

  • 2 litros de água
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 carcaça de peito de frango
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 punhado de cebolinha
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Uma pitada de sal
  • Pimenta calabresa a gosto

Instructions

  • Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue todos os ingredientes do caldo, exceto a água;
  • Acrescente a água, mexa e deixe ferver por cerca de 1 hora;
  • Coe o caldo e mantenha-o em fogo baixo;
  • Coloque a manteiga e refogue a cebola;
  • Adicione o arroz e o vinho e vá mexendo até que o álcool do vinho evapore;
  • Acrescente aos poucos o caldo de frango reservado, mexendo sempre até que o arroz fique al dente;
  • Adicione o frango já previamente temperado e refogado, os cogumelos, o queijo gorgonzola e o queijo parmesão, misture, desligue o fogo e tampe a panela, deixando ali por cerca de 5 minutos;
  • Sirva em seguida polvilhado com queijo parmesão ralado, bom apetite!

Notes

A receita de risoto de frango com gorgonzola é perfeita para servir em um jantar românticoPreparar essa receita de risoto de frango é uma dica super fácil de se preparar, além de ser uma ótima opção para servir no jantar romântico. Além disso, você pode fazer o preparo para servir em um almoço de fim de semana com a família, para trazer uma opção muito suculenta e cremosa para surpreender todos que provarem. Se você ainda não sabe como fazer risoto, saiba que esse é um prato que não tem segredos, e você pode fazer para preparar um prato diferente para o seu cardápio da semana.Como fazer risoto de frango: deixe sua receita mais nutritiva e deliciosa com o Peito de frango Seara Da GranjaPara fazer um risoto de frango simples, suculento e saboroso, o ingrediente que vai fazer toda a diferença no preparo é o Filé de peito DaGranja. Essa é uma carne leve e saudável, livre de conservantes e antibióticos, que deixa esse corte e frango ainda mais saboroso. Além disso, o queijo gorgonzola traz um toque sofisticado para o prato, além de garantir uma cremosidade sem igual para o risoto de frango.Escolha os melhores acompanhamentos para o risoto de frango O risoto de frango com gorgonzola pode ser servido por si só como um prato completo, mas você também pode escolher alguns acompanhamentos que deixam a receita ainda mais irresistível. Uma ótima opção é colocar saladas para equilibrar o prato, como uma Salada de Rúcula ou uma Salada Verde. Uma outra opção é servir com os deliciosos Legumes Refogados para garantir ainda mais sabor, ou então preparar uma porção de batatas rústicas.Publicada em: 9 de outubro de 2019Atualizada em: 19 de dezembro de 2022